Som du har läst i kapitel "Klinisk ekologi" beror suget, resp. den onaturliga hungerkänslan som överviktiga lider av, oftast på en födoämnesallergi, nämligen på basallergi. Där får du också en förklaring till fenomenet att patienterna efter en faste- eller intensiv bantningskur brukar öka speciellt kraftigt i vikt.

Läs utförligt om viktproblem, ätstörningar, vikttabeller, mm i vår bok

Basallergikosten är egentligen inte någon bantningsdiet. Men vi får av och an rapporter om kraftiga viktminskningar som en följd av den, och det förvånar inte. Den onaturliga hungerkänslan och vätskeansamlingar, som är vanliga hos kraftigt överviktiga, försvinner, dessutom ökar ämnesomsättningen.

Hos patienter med bulimia utlöser basallerg ett så starkt sug att de inte kan emotstå det. Medan de äter ökar suget, så att de kräks upp maten för att kunna fortsätta att vräka i sig mer. Att de väljer mest smörgåsar, kakor och gräddtårtor beror på att dessa övervägande består av basallergener, mjölk (smör, grädde) och spannmål som de är sugna på.

Anorektiker känner också suget och mår överhuvudtaget inte bra. De har upptäckt att de mår bättre och att suget försvinner när de slutar äta helt. Om de hade förstått att det är mjölk, spannmål, jäst och eventuellt glutamat, som ligger bakom suget och illamåendet skulle de nog utesluta enbart dessa födoämnen. Anorektiker lider ofta av psykoser, vilka också beror på basallergi (se kapitlet "Psykiskt sjuk") och som brukar öka direkt efter en avslutat svältperiod, därför att de då åter sätter in bröd och mjölkprodukter, som de ju inte tål.

Docent och barnläkare Gisela Dahlquist sa redan den 25-9-89 i ett radioprogram att barnfetma beror på överkänslighet mot mat.

Om du har någon vetenskapligt underbyggd kommentar till denna artikel skriv den här!